Si hablamos de cocina malagueña, enseguida nos vienen a la cabeza imágenes del verano, la playa, la cervecita bien fresca junto al mar… y por supuesto, su reconocida fritura de pescaíto y los espetos, esa extraordinaria manera de asar a…
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La gastronomía española es impresionantemente diversa, y la cocina malagueña no se queda atrás. Esta provincia es muy rica en distintos alimentos y sus recetas mezclan mucho lo mejor de la tierra y del mar. Hoy vamos a confeccionar un…
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Las especias en la cocina nutren los platos, los llenan de significado y son sus sabores y aromas los que nos ayudan a crear los recuerdos. Con una buena combinación de especias se puede salvar prácticamente cualquier plato. Desde el…
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La provincia de Málaga está enclavada en un lugar donde el mar y el campo confluyen a la vez. Es por ello que su gastronomía es tan variada: integra en sus platos típicos ingredientes como el pescado, verduras de la…
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¿Quieres preparar un banquete para una ocasión especial y tardar poco tiempo? Reproducimos un menú completo para que tu almuerzo o cena sea espectacular, económica y sorprenda a los invitados. Entrantes Paté de aceitunas Ingredientes 150 g de aceitunas arbequinas deshuesadas 100g…
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